全球范围来看，欧(ou)、美、日(ri)等国(guo)(guo)家地区(qu)(qu)的(de)(de)(de)冷(leng)(leng)链(lian)(lian)(lian)起源(yuan)较(jiao)早(zao)，早(zao)在(zai)19世(shi)纪上半叶(ye)随着冷(leng)(leng)冻机的(de)(de)(de)发明，冷(leng)(leng)链(lian)(lian)(lian)开始逐步形成(cheng)，其中(zhong)欧(ou)美地区(qu)(qu)的(de)(de)(de)生(sheng)鲜食品冷(leng)(leng)链(lian)(lian)(lian)体系(xi)早(zao)在(zai)20世(shi)纪30年代(dai)初(chu)步建立，目(mu)前欧(ou)美日(ri)等发达国(guo)(guo)家的(de)(de)(de)生(sheng)鲜冷(leng)(leng)链(lian)(lian)(lian)物流(liu)(liu)行业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)发展历史已(yi)有150余年，行业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)发展已(yi)经(jing)十(shi)分成(cheng)熟(shu)。由(you)(you)于生(sheng)鲜冷(leng)(leng)链(lian)(lian)(lian)物流(liu)(liu)行业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)门槛较(jiao)高(gao)，运营(ying)成(cheng)本(ben)贵(gui)，回报周期长，因(yin)此相(xiang)比(bi)国(guo)(guo)外(wai)我(wo)国(guo)(guo)生(sheng)鲜冷(leng)(leng)链(lian)(lian)(lian)物流(liu)(liu)行业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)起步较(jiao)晚，国(guo)(guo)内冷(leng)(leng)链(lian)(lian)(lian)物流(liu)(liu)行业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)在(zai)上世(shi)纪60年代(dai)才将(jiang)将(jiang)起步，生(sheng)鲜冷(leng)(leng)链(lian)(lian)(lian)物流(liu)(liu)行业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)更是(shi)在(zai)上世(shi)纪末才开始萌(meng)芽(ya)。从(cong)1998年到2007年，我(wo)国(guo)(guo)生(sheng)鲜冷(leng)(leng)链(lian)(lian)(lian)物流(liu)(liu)行业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)进(jin)(jin)入第(di)一(yi)阶(jie)(jie)段(duan)，该(gai)阶(jie)(jie)段(duan)行业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)发展处(chu)于起步阶(jie)(jie)段(duan)，由(you)(you)于国(guo)(guo)内规(gui)模化、系(xi)统化的(de)(de)(de)冷(leng)(leng)链(lian)(lian)(lian)物流(liu)(liu)体系(xi)尚(shang)未形成(cheng)，因(yin)此鲜活(huo)农(nong)产品通(tong)过冷(leng)(leng)链(lian)(lian)(lian)流(liu)(liu)通(tong)的(de)(de)(de)比(bi)例非(fei)常(chang)低，冷(leng)(leng)链(lian)(lian)(lian)物流(liu)(liu)基础设(she)施能力(li)严重(zhong)不足，很多企业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)尚(shang)没有“冷(leng)(leng)链(lian)(lian)(lian)物流(liu)(liu)”的(de)(de)(de)概念，进(jin)(jin)入冷(leng)(leng)链(lian)(lian)(lian)市场(chang)纯粹凭(ping)借自我(wo)判断，多数企业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)*依靠几台二手(shou)改装的(de)(de)(de)冷(leng)(leng)藏车(che)跑运输起家，冷(leng)(leng)库设(she)施陈旧(jiu)宜大部分在(zai)国(guo)(guo)营(ying)企亚手(shou)里，城市配(pei)送都在(zai)经(jing)销商手(shou)里。与此同时市场(chang)由(you)(you)于冷(leng)(leng)藏车(che)供给量极(ji)少，市场(chang)资(zi)源(yuan)短缺，冷(leng)(leng)链(lian)(lian)(lian)企业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)利润便非(fei)常(chang)丰厚。通(tong)过道易冷(leng)(leng)链(lian)(lian)(lian)运输系(xi)统，您可(ke)以扩大您的(de)(de)(de)市场(chang)覆盖范围，提升(sheng)您的(de)(de)(de)业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)务竞(jing)争力(li)。贵(gui)州(zhou)盒马(ma)肉制品冷(leng)(leng)链(lian)(lian)(lian)物流(liu)(liu)

所谓枢纽就是国(guo)家(jia)骨干(gan)冷(leng)链(lian)物(wu)流基(ji)地，它是在现(xian)(xian)(xian)有的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)些重大枢纽、物(wu)流集群或者原有条件非常好(hao)的(de)(de)(de)冷(leng)库的(de)(de)(de)基(ji)础上实现(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)能级提升，一(yi)(yi)(yi)(yi)方面是库存量非常大，能够保存的(de)(de)(de)商品(pin)品(pin)种(zhong)比较(jiao)丰富。另一(yi)(yi)(yi)(yi)方面它具备非常好(hao)的(de)(de)(de)交通(tong)运(yun)输条件，实现(xian)(xian)(xian)将(jiang)这些国(guo)家(jia)骨干(gan)冷(leng)链(lian)物(wu)流基(ji)地串(chuan)联成(cheng)(cheng)网(wang)，形(xing)成(cheng)(cheng)骨架网(wang)络(luo)(luo)。同时(shi)每一(yi)(yi)(yi)(yi)个物(wu)流基(ji)地的(de)(de)(de)后面还要带动(dong)着这个城(cheng)市和周边地区的(de)(de)(de)冷(leng)链(lian)配送(song)中心建设(she)，承担对接一(yi)(yi)(yi)(yi)些非常重要的(de)(de)(de)城(cheng)市供应，形(xing)成(cheng)(cheng)枢纽加通(tong)道加网(wang)络(luo)(luo)的(de)(de)(de)发展格(ge)局，更好(hao)的(de)(de)(de)实现(xian)(xian)(xian)我(wo)们整体产品(pin)高效、稳定、安全(quan)的(de)(de)(de)物(wu)流配送(song)。贵州盒马肉制(zhi)品(pin)冷(leng)链(lian)物(wu)流道易肉制(zhi)品(pin)冷(leng)链(lian)系统具有多样(yang)化的(de)(de)(de)运(yun)输方式，满足不同类型食品(pin)的(de)(de)(de)需(xu)求(qiu)。

从产(chan)(chan)(chan)业需(xu)求和(he)物流节点(dian)的(de)上中下(xia)游来看，可分(fen)为产(chan)(chan)(chan)地型(xing)(xing)(xing)冷库(ku)(ku)、分(fen)拨(bo)型(xing)(xing)(xing)冷库(ku)(ku)、市(shi)(shi)(shi)场(chang)型(xing)(xing)(xing)冷库(ku)(ku)和(he)配送(song)型(xing)(xing)(xing)冷库(ku)(ku)。处于(yu)产(chan)(chan)(chan)业链位(wei)置(zhi)不同的(de)冷库(ku)(ku)，其功能(neng)和(he)合适的(de)区位(wei)也因库(ku)(ku)而(er)异，以(yi)下(xia)是几种冷库(ku)(ku)的(de)大小、区位(wei)特点(dian)和(he)覆盖半径的(de)情(qing)况(kuang)梳(shu)理：（1）产(chan)(chan)(chan)地型(xing)(xing)(xing)冷库(ku)(ku)主(zhu)要(yao)(yao)位(wei)于(yu)原产(chan)(chan)(chan)地城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)(shi)或港口城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)(shi)，主(zhu)要(yao)(yao)用于(yu)存(cun)储，面积(ji)从3000-5万平方(fang)米不等；（2）分(fen)拨(bo)型(xing)(xing)(xing)冷库(ku)(ku)主(zhu)要(yao)(yao)位(wei)于(yu)交(jiao)通枢纽(niu)城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)(shi)，功能(neng)是储存(cun)和(he)区域(yu)调拨(bo)，部(bu)分(fen)分(fen)拨(bo)型(xing)(xing)(xing)冷库(ku)(ku)具备综合加(jia)工功能(neng)，面积(ji)位(wei)2-5万平方(fang)米；（3）市(shi)(shi)(shi)场(chang)型(xing)(xing)(xing)冷库(ku)(ku)位(wei)置(zhi)以(yi)贴近市(shi)(shi)(shi)场(chang)为佳，主(zhu)要(yao)(yao)分(fen)布(bu)(bu)在(zai)**城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)(shi)郊区及二线农产(chan)(chan)(chan)品(pin)生产(chan)(chan)(chan)地市(shi)(shi)(shi)中心，用于(yu)存(cun)储、展(zhan)示及交(jiao)易(yi)，以(yi)5-10万平方(fang)米为主(zhu)；（4）配送(song)型(xing)(xing)(xing)冷库(ku)(ku)则布(bu)(bu)局(ju)在(zai)全(quan)国主(zhu)要(yao)(yao)消费(fei)地城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)(shi)，用于(yu)存(cun)储、越库(ku)(ku)操作、分(fen)拣(jian)配送(song)等，一(yi)般城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)(shi)配送(song)仓面积(ji)在(zai)3万平方(fang)米以(yi)内(nei)，前置(zhi)仓面积(ji)在(zai)500至数千平方(fang)米左右。

1、速冻食品(pin)(-20℃左右(you)保(bao)(bao)质(zhi)(zhi)(zhi)期长)速冻食品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)质(zhi)(zhi)(zhi)在(zai)(zai)-25℃～-18℃之间会(hui)比(bi)较(jiao)稳定，如(ru)果高于(yu)这个(ge)温(wen)(wen)(wen)度(du)(du)，保(bao)(bao)质(zhi)(zhi)(zhi)期就(jiu)会(hui)相应缩短，口感(gan)也(ye)会(hui)发生变化。如(ru)果家里的(de)(de)(de)(de)(de)冰箱(xiang)(xiang)达不(bu)(bu)到(dao)-18℃的(de)(de)(de)(de)(de)话，速冻食品(pin)开(kai)封(feng)后(hou)，比(bi)较(jiao)好(hao)尽快吃完(wan)(wan)，否则容易(yi)变质(zhi)(zhi)(zhi)。2、鲜鱼(yu)(-3℃不(bu)(bu)易(yi)变质(zhi)(zhi)(zhi))在(zai)(zai)此温(wen)(wen)(wen)度(du)(du)下鱼(yu)不(bu)(bu)易(yi)变质(zhi)(zhi)(zhi)，可保(bao)(bao)证其鲜味，但要尽快食用(yong)，不(bu)(bu)应在(zai)(zai)冰箱(xiang)(xiang)中存(cun)(cun)放(fang)太久。3、肉类(-18℃**适(shi)(shi)宜(yi))猪肉、牛肉，应冷(leng)冻在(zai)(zai)-18℃的(de)(de)(de)(de)(de)环境中保(bao)(bao)存(cun)(cun)，能(neng)保(bao)(bao)持细胞壁(bi)的(de)(de)(de)(de)(de)完(wan)(wan)整(zheng)性，有利于(yu)水分的(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)持。如(ru)果在(zai)(zai)-2℃~5℃条件下冷(leng)藏，肉类**多(duo)可保(bao)(bao)存(cun)(cun)一个(ge)星(xing)期。4、蔬(shu)菜(不(bu)(bu)要低于(yu)0℃)白菜、芹(qin)菜、洋(yang)葱、胡萝卜(bu)等(deng)的(de)(de)(de)(de)(de)适(shi)(shi)宜(yi)存(cun)(cun)放(fang)温(wen)(wen)(wen)度(du)(du)为0℃左右(you)；存(cun)(cun)放(fang)马(ma)铃薯的(de)(de)(de)(de)(de)比(bi)较(jiao)好(hao)温(wen)(wen)(wen)度(du)(du)是2℃～4℃，温(wen)(wen)(wen)度(du)(du)过高马(ma)铃薯就(jiu)会(hui)发芽(ya)；黄(huang)瓜(gua)(gua)、茄子、西(xi)红柿等(deng)的(de)(de)(de)(de)(de)适(shi)(shi)宜(yi)存(cun)(cun)放(fang)温(wen)(wen)(wen)度(du)(du)为7.2℃～10℃之间；南瓜(gua)(gua)适(shi)(shi)宜(yi)在(zai)(zai)10℃以(yi)上存(cun)(cun)放(fang)；存(cun)(cun)放(fang)地(di)瓜(gua)(gua)(红薯)的(de)(de)(de)(de)(de)比(bi)较(jiao)好(hao)温(wen)(wen)(wen)度(du)(du)为15℃以(yi)上，温(wen)(wen)(wen)度(du)(du)低了，就(jiu)会(hui)僵心而(er)不(bu)(bu)能(neng)食用(yong)。道易(yi)冷(leng)链(lian)运(yun)输(shu)系统采用(yong)高效的(de)(de)(de)(de)(de)物流管理，确(que)保(bao)(bao)食品(pin)按时(shi)到(dao)达目的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)。

冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)链(lian)物(wu)(wu)流(liu)是利用温控、保(bao)鲜等技术工艺和(he)(he)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)库(ku)、冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏车、冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏箱等设施设备，确保(bao)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)链(lian)产(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)始终处于规定温度环境(jing)下(xia)的(de)(de)(de)专(zhuan)业物(wu)(wu)流(liu)。我(wo)国(guo)是一个(ge)农(nong)(nong)(nong)产(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)生产(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)、消(xiao)(xiao)费和(he)(he)贸易大(da)国(guo)，农(nong)(nong)(nong)产(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)生产(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)经营方式(shi)的(de)(de)(de)升级、农(nong)(nong)(nong)业生产(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)与现(xian)代化大(da)流(liu)通(tong)及(ji)城市(shi)(shi)大(da)市(shi)(shi)场的(de)(de)(de)联系(xi)越(yue)来越(yue)紧密。除了农(nong)(nong)(nong)产(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)、乳(ru)制品(pin)(pin)(pin)、禽肉、水产(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)等生鲜产(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)运输(shu)，医药、餐饮(yin)连锁、快消(xiao)(xiao)品(pin)(pin)(pin)、冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)冻食品(pin)(pin)(pin)也是冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)链(lian)物(wu)(wu)流(liu)中主要的(de)(de)(de)运输(shu)商(shang)品(pin)(pin)(pin)，冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)链(lian)配(pei)套升级成为(wei)(wei)了降低损耗率，提高商(shang)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)质(zhi)的(de)(de)(de)关键。2020年我(wo)国(guo)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)链(lian)物(wu)(wu)流(liu)市(shi)(shi)场总规模为(wei)(wei)3832亿(yi)元，同比(bi)增(zeng)长11.5%；2021年我(wo)国(guo)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)链(lian)物(wu)(wu)流(liu)市(shi)(shi)场总规模为(wei)(wei)4117亿(yi)元，同比(bi)增(zeng)长7.4%；预计到2022年，我(wo)国(guo)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)链(lian)物(wu)(wu)流(liu)行业市(shi)(shi)场规模将(jiang)突破4500亿(yi)元。道易冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)链(lian)运输(shu)系(xi)统采用智(zhi)能化管理，提供实(shi)时(shi)的(de)(de)(de)运输(shu)信息和(he)(he)跟踪服务。贵州盒马肉制品(pin)(pin)(pin)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)链(lian)物(wu)(wu)流(liu)

上海道(dao)易冷(leng)链(lian)物流有限公司提供优良肉制品冷(leng)链(lian)服务。贵州盒马肉制品冷(leng)链(lian)物流

一、冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)库(ku)(ku)(ku)(ku)（高(gao)(gao)(gao)温(wen)库(ku)(ku)(ku)(ku)）冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)库(ku)(ku)(ku)(ku)是(shi)指(zhi)采(cai)用人工制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)降(jiang)温(wen)并具(ju)有(you)保(bao)温(wen)功能，用于贮(zhu)藏(zang)(zang)的仓储建(jian)(jian)筑(zhu)群，包括(kuo)贮(zhu)藏(zang)(zang)间、制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)机(ji)房(fang)和(he)变配电间等建(jian)(jian)筑(zhu)物(wu)。冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)库(ku)(ku)(ku)(ku)分(fen)类(lei)方(fang)法较多，根据(ju)工况温(wen)度，可(ke)(ke)分(fen)为(wei)高(gao)(gao)(gao)温(wen)库(ku)(ku)(ku)(ku)（-2℃～16℃）和(he)低温(wen)库(ku)(ku)(ku)(ku)（-25℃～-15℃），果(guo)蔬(shu)贮(zhu)藏(zang)(zang)一般使(shi)用高(gao)(gao)(gao)温(wen)库(ku)(ku)(ku)(ku)，肉(rou)类(lei)及水产品(pin)贮(zhu)藏(zang)(zang)一般使(shi)用低温(wen)库(ku)(ku)(ku)(ku)。根据(ju)库(ku)(ku)(ku)(ku)体结(jie)(jie)构，可(ke)(ke)分(fen)为(wei)土建(jian)(jian)式冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)库(ku)(ku)(ku)(ku)和(he)组装式冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)库(ku)(ku)(ku)(ku)，其中(zhong)土建(jian)(jian)式冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)库(ku)(ku)(ku)(ku)是(shi)指(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)库(ku)(ku)(ku)(ku)库(ku)(ku)(ku)(ku)房(fang)的承(cheng)重(zhong)和(he)**结(jie)(jie)构是(shi)砖混(hun)结(jie)(jie)构。组装式冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)库(ku)(ku)(ku)(ku)也(ye)称拼(pin)装式冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)库(ku)(ku)(ku)(ku)、组合(he)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)库(ku)(ku)(ku)(ku)、活动式冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)库(ku)(ku)(ku)(ku)、装配式冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)库(ku)(ku)(ku)(ku)，是(shi)指(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)库(ku)(ku)(ku)(ku)的库(ku)(ku)(ku)(ku)板(ban)、钢结(jie)(jie)构都在(zai)工厂(chang)预制(zhi)，施工现场组装即(ji)可(ke)(ke)投入使(shi)用。组装式冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)库(ku)(ku)(ku)(ku)具(ju)有(you)重(zhong)量轻、体积紧凑、空间利用率(lv)高(gao)(gao)(gao)、保(bao)温(wen)性能好、安装方(fang)便、建(jian)(jian)设(she)周期短、维护(hu)简单等特(te)点(dian)。按使(shi)用的制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)剂类(lei)型，也(ye)可(ke)(ke)将冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)库(ku)(ku)(ku)(ku)分(fen)为(wei)氨制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)库(ku)(ku)(ku)(ku)和(he)氟(fu)利昂(ang)制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)库(ku)(ku)(ku)(ku)。贵州盒马肉(rou)制(zhi)品(pin)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)链物(wu)流

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